El índice de la BIG MAC se basa sobre la teoría de la paridad del poder adquisitivo, conocido como PPA, es decir, el concepto de que el dólar debe comprar la misma cantidad de bienes o servicios en todos los países. Así, en el largo plazo, el tipo de cambio entre dos monedas debe avanzar hacia un nivel que iguale los precios de una idéntica canasta de bienes y servicios en cada país.
Resumiendo al comparar el cambio real con la PPA, se observa una subvaluación o sobrevaloración de la moneda del país que se analiza.
En definitiva, una hamburguesa sabrosa, fresca y muy apetecible, que tarda muy poco tiempo en ser servida; tan sólo unos minutos y que tiene un precio razonable. En la parte negativa, la gran carga calórica que aporta a nuestro cuerpo y la terrible adicción a la que nos vemos sometidos los que en algun momento fuimos inducidos a probarla…..
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